Sergio Ortiz de Zárate vendégséf est a La Vie Gourmet-ben
2026. július 24-25-én a La Vie Gourmet étterem exkluzív „Séfek találkozása” eseménysorozatának következő állomásán a baszk gasztronómia különleges világába invitáljuk vendégeinket. Borda Attila Executive Séf és csapata ezúttal Sergio Ortiz de Zárate-t, a MICHELIN-csillagos Zárate étterem séfjét látja vendégül.
Sergio pályafutását a leioai vendéglátóipari iskolában alapozta meg, majd különböző éttermekben szerzett tapasztalatot, ahol a halak és tengeri alapanyagok szakértőjévé vált. 2002-ben nyitotta meg első éttermét Lekeitióban, majd később megalapította a Zárate éttermet, amelyet 2011-ben Bilbaóba költöztetett. Munkásságát 2015-ben MICHELIN-csillaggal és két Repsol Nappal ismerték el.
Két séf. Egy különleges este.
Konyhájának középpontjában a tenger áll: a halak, a tengeri herkentyűk és a tengeri növények világa. Minden fogásában megjelenik egy tengeri elem – még a húsételekben és desszertekben is –, így teremtve egyedi, karakteres ízvilágot.
Az est során a két séf közös alkotásaként egy különleges, szezonális kóstolómenü születik, amely a tenger ihlette ízeket ötvözi a modern gasztronómiai technológiákkal. Sergio filozófiája – amely a természetes alapanyagok tiszteletére és a személyes kötődésre épül – autentikus és mélyen személyes élményt kínál.
Ez az este nem csupán egy vacsora, hanem egy kulináris utazás a tenger világába, ahol a tradíció, az innováció és a szenvedély találkozik a tányéron.
A 7 fogásos kóstolóvacsora ára 48 000 Ft, amely külsős vendégeink számára is elérhető.
Szállóvendégeink részére exkluzív, 30%-os kedvezményt biztosítunk.
Asztalfoglalást az esemény napján 12:00 óráig áll módunkban fogadni.
A rendezvény előzetes asztalfoglaláshoz kötött, a férőhelyek száma korlátozott.
Tematikus vacsorák
Kifinomult fogások
Élmény minden fogásban
Megismételhetetlen esték
Inspiráló ízkombinációk
Tányérra komponált élmények
Tematikus vacsorák
Kifinomult fogások
Élmény minden fogásban
Megismételhetetlen esték
Inspiráló ízkombinációk
Tányérra komponált élmények
Limitált helyek. Különleges esték.
Eseményeink limitált férőhellyel érhetők el, ezért javasoljuk az előzetes asztalfoglalást. Az aktuális menük és időpontok eseményenként eltérhetnek.
