Csapatunk
A La Vie mögött egy szenvedélyes csapat áll, amely a fine dining világát kreativitással, precizitással és valódi vendégszeretettel tölti meg.
Executive Chef
Borda Attila
Borda Attila a La Vie Gourmet Étterem executive séfje, aki a gasztronómiát önkifejezési formaként értelmezi. Munkáját a szezonalitás, a tiszta ízek és a precíz technológia egyensúlya határozza meg.
„A La Vie azoknak szól, akik nyitottak egy új gasztronómiai nézőpontra – ahol az étkezés teljes érzékszervi élménnyé válik.”
A La Vie Gourmet Étteremben a séf minden hónapban meghív egy vendégséfet, így a konyha folyamatosan megújul. Borda Attila vezetésével az étterem nem csupán egy hely, hanem egy alkotótér — ahol minden menü egy új fejezet.
Nagy Lajos
Az elmúlt két évtized során közel tizenöt ötcsillagos szállodában szerzett nemzetközi tapasztalatot – szárazföldön és vízen egyaránt. Lokálpatriótaként mindig hazahúzta a szíve, ezért különösen fontos számára, hogy ma a La Vie Gourmet és a Le Primore világának meghatározó része lehet.
Akik minden részletre figyelnek
A La Vie Gourmet csapata számára a gasztronómia közös alkotás. Szenvedéllyel, kreativitással és a részletek iránti figyelemmel dolgozunk azon, hogy minden fogás valódi élménnyé váljon.
Ihász Gábor
Szenvedélye, alázata és vendégközpontú szemlélete teszi különlegessé jelenlétét a konyhában. Hisz abban, hogy a valódi gasztronómia nem csupán ízekből, hanem maradandó emlékekből épül fel.
Vass Gergő
Kreativitását és személyes örömét minden receptúrába belefogalmazza. Inspirációja abban rejlik, hogy az új kihívásokat különleges, érzelmeket ébresztő kulináris élményekké alakítsa.
Németh Zsolt
Az alapanyagok iránti tisztelete és a részletekbe vetett gondossága minden fogásban érezhető. Konyhai szemléletét a kifinomult technológia és a természetes ízek harmóniája jellemzi.
Rajki András
Mosolya, figyelmessége és természetes kedvessége teszi a csapat egyik meghatározó tagjává. Amerikai szakmai tapasztalata nyitottsággal, dinamizmussal és nemzetközi szemlélettel gazdagítja vendégközpontú hozzáállását.
Kulináris partnereink
Hiszünk abban, hogy a kiemelkedő gasztronómia a kivételes alapanyagokkal kezdődik. Ezért dolgozunk elsősorban helyi termelőkkel, szezonális alapanyagokkal és gondosan válogatott prémium termékekkel.
Ételeink a klasszikus szakmai alapokat modern fine dining szemlélettel ötvözik -elegánsan, letisztultan és karakteresen.
